Freuen Sie sich auf exklusiven Genuss im Berlin Capital Club. Lassen Sie sich von einem 5-Gang-Gänsemenü verwöhnen.

 Menü

Amuse bouche (Gänseleberpraline, Haselnuss und Kürbischutney)
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Mousse und Parfait von der Gänseleber mit Süßweingelee,
 jungem Frisée und Brioche
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Geflügelconsommée mit Gänseklein und Sherry
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Holsteiner Gans – im Ganzen gebraten – Brust und Keule mit Preiselbeerjus,
Feigenrotkohl und Serviettenknödel
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Rosenblütensorbet mit kandierten Rosenblättern
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Bratapfel mit Zimtsabayone
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Petit fours

dazu servieren wir

Piper-Heidsieck mit Rosenblütenlikör

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2018

Schloss Vollrads

Riesling feinherb

Rheingau, Deutschland

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2019

Koonunga Hill

Cabernet Shiraz

Penfolds, Australien

Unter dem Motto „mit Abstand genießen“ versichern wir die Einhaltung der aktuellen Corona Hygiene- und Schutzmaßnahmen.

99 Euro p. P. inkl. 5-Gang-Menü, Champagner zum Aperitif, Wei

nbegleitung, Mineralwasser und Kaffee.

Starten Sie mit "Gans'n Roses" ins Wochenende!

Bildquelle: Landhaus-Scherrer